Healthy Recipe - エリンギのチンジャオロース風

エリンギのチンジャオロース風

エリンギを使って量をふやしながら、チンジャオロース風な炒め物を作ってみました。豚肉使用、油なし！

パプリカの変わりに普通のピーマン中3個でも。		【材料(2人分)】
		エリンギ：2本パプリカ：2個豚肉：100g （調味料）オイスターソース：大1 コショウ・醤油：適量

【作　り　方】

STEP1	材料はすべて5mm程の厚さに細切りする。
STEP2	フライパンに豚肉を入れ（油はひかない）、色が変わるまで炒める。パプリカ・エリンギを入れて、油がまわるまで炒める。
STEP3	オイスターソース・コショウと隠し味に醤油少々を加え、味を調える。

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