|
豆腐のグラタン（風）
|
クラッシュギャルズが最近復活しましたが、その長与千種がテレビで作っていたレシピを真似てみました。シンプルながらまろやかでクリーミー。ベシャメルを使わないのでヘルシーです。
|
|
|
この写真で1人分です。チーズはとろけるチーズが無ければスライスチーズでも可。
|
|
|
【材料(2人分)】
|
|
|
豆腐：一丁
玉ねぎ：1/2個
チーズ：適量
牛乳：適量
バター：少々
ケチャップ：適量
ウスターソース：適量
|
|
|
|
【作 り 方】
|
|
|
STEP1
|
グラタン皿の内側にバターを塗り、1/2に切った豆腐を入れて、器の8割ぐらいまで牛乳を注ぐ。チーズをのせ、180度のオーブンで20分間焼く。
|
STEP2
|
玉ねぎをみじん切りにして炒める。玉ねぎが透明になったらケチャップとウスターソースを2：1の割合で加え、混ぜ合わせる（ハンバーグソースの要領）。
|
STEP3
|
STEP1のグラタンが焼きあがったらSTEP2のソースをかけて出来あがり。
|
|
