 イカとアスパラの中華炒め
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手軽で美味しい中華風。ダイエット中の中華には油を吸いにくいイカや海老が最適です。アスパラの代わりにブロッコリーを使いとろみをつけると中華料理店でおなじみの一品に。
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イカもアスパラも火が通りすぎると美味しくないので、手早く。
尚イカは本当は白く仕上がります。この写真はちょっぴり焦してしまいました・・・。
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【材料(2人分)】
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イカ（腹部）：100g
アスパラガス：4本
(調味料)
中華スープ：大1
塩･コショウ：適量
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【作 り 方】
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STEP1
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イカは表面に飾り包丁を入れ、水気を良くふき取る。アスパラは5cm程に切る。切り方→
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STEP2
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イカを炒め、イカが白くなったらアスパラを入れ軽く炒める。
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STEP3
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中華スープを加え、塩コショウで味を整える。
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