ホタテのバター醤油パスタ
おなじみのホタテバターをパスタに仕上げてみました。バターは香り付けに少々入れるだけなので、カロリーは抑え目です。
香り付けのバターは火を止めてから入れます。
【材料(2人分)】
パスタ：150g
ホタテ貝柱：200g
アスパラガス：4本
（調味料）
バター：20g
醤油：大1/2
みりん：大1
【作 り 方】
STEP1
アスパラを2.3分茹で、一口大に切る。ホタテも一口大に。パスタを茹で時間より1分短く茹でる。
STEP2
ホタテ、アスパラを軽く炒め、ホタテに火が通ったら醤油・みりんを加える。
STEP3
パスタをソースに入れ、絡める。全体に味がなじんだら火を止めバターを加え、余熱で溶かしながら混ぜ合わせる。
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